Het was een gezellige boel op vrijdag 14 januari bij de soepuitdeling van het Sint Anthoon, de feestelijke start van ons bijzondere jubiluemjaar. Vele belangstellenden kwamen een kop van de traditionele Rumfordse soep proeven.
Studenten van ROC Firda bereidden de soep en serveerden deze samen met medewerkers van het Sint Anthoon. Dit jubileumjaar serveerden we tijdens lunchtijd 600 koppen van deze Rumfordse soep op de Nieuwestad, ter ere van het jubileum. De sfeer zat er goed in, mede dankzij de muziek van duo Weima & Vanderwerf.
De Rumfordse soep werd vroeger aan armen uitgedeeld. Het is een soep van erwten, gort, vleesbouillon en soms ook rijst en spek. De soep was zo voedzaam dat één persoon er wel een dag genoeg aan had en werd uitgedeeld aan de armen. Dit is gelukkig niet meer nodig maar op de naamdag van St. Anthoon wordt deze soep nog steeds door de bewoners van het Sint Anhony Gasthuis gegeten
